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【1/28 本日出勤シェフは】
・スープカレー『スープカレーとプリンの店 パッション』高島 朋晃
・モダンフレンチ『BOW』高山 仁志
・フレンチ『ebisu 336 銀座』谷口 健太郎
・イタリアン『WEGIO!! ウィジオ!!』松山 喬洋
・低温調理ラーメン 米山 健一郎
写真は『BOW』高山 仁志シェフ自慢の1品！
岩手県岩泉町で育った“短角和牛”のサーロインを使用。赤ワインソースに有馬山椒を入れたソースで。
HP
http://redineginza.favy.jp/
【1/27本日出勤シェフは】
・和とフレンチの融合［趣食研究所］、関口シェフ！
・つい写真を取りたくなるモダンフレンチ［BOW］、高山シェフ！
・塊肉が人気の［ビストロg3］、山口シェフ！
※本日、山口シェフは20時ころからのご提供となります。申し訳ございません。
3人の手塩にかけた一皿をぜひご賞味ください！
平日のみの提供の［和牛ラーメン］も限定で提供いたします！
お待ちしております！！
HP
http://redineginza.favy.jp/
【1/26 本日出勤シェフは】
・塊肉が人気の［ビストロg3］、山口シェフ！
・和とフレンチの融合［趣食研究所］、関口シェフ！
・つい写真を取りたくなるモダンフレンチ［BOW］、高山シェフ！
3人の手塩にかけた一皿をぜひご賞味ください！
平日のみの提供の［和牛ラーメン］も本日26日限定で提供です！
お待ちしております！！
HP
http://redineginza.favy.jp/
【1/24】本日も小野バーテンダー出勤中！
手でひとつひとつカットする、丸氷。
丸氷で飲むお酒は大きく味が変わることはご存知でしょうか？
今日のおすすめは【山崎 ロック 1,000円】
日本が世界に誇るシングルモルトウイスキー。
幾重にも重なりが感じられるその香りは、普通のキューブアイスで飲むにはもったいない。
お食事をされた後に、長く続く上質な香りを味わいながら余韻に浸ってみてはいかがでしょうか？
ご予約はこちら！
https://www.tablecheck.com/shops/re-dine-ginza/reserve
【1月23日のシェフ紹介】
こんばんは！
みなさん昨晩放送された『ガイアの夜明け』をご覧いただけましたでしょうか？
おかげさまで問い合わせや取材、予約も入り始めております。
皆様のご期待に添えられるよう、スタッフ一同心を込めてのおもてなしができるよう勤めてまいりますので、よろしくお願いします。
さて今回は、お客様より「お店に来たけど食べたかった料理のシェフがいない」とお問い合わせをいただいております。
『re:Dine GINZA』は、平日に出勤するシェフと週末出勤するシェフに分かれていますが、お客様にお伝えできていない状況でした。
ご来店前やご予約前にご確認いただけるように、今後は公式SNSで【本日のシェフ】をご紹介していければと思います。
【1月23日のシェフ】
・谷口健太郎シェフ（フレンチ）
・高島朋晃シェフ（スープカレー）
・高山仁志シェフ（モダンフレンチ）
※松山喬洋シェフ（イタリアン）は、出張のため不在となります。
皆様のご予約・ご来店をお待ちしております。
5年以上前本日22時『ガイアの夜明け』に『re:Dine GINZA』登場です！
いよいよ本日22時！テレビ東京：『日経スペシャル ガイアの夜明け』が放送されます！今回、日本で初となる試み、シェフのためのコワーキングスペース『re:DIne GINZA』の立ち上がり初期から長期にわたり取材いただきました。
お店はもちろん、挑戦する5人のシェフ達や、制作の裏側などたっぷりと放送していただきますので、ぜひご覧くださいませ！
▪️テレビ東京：日経スペシャル ガイアの夜明け：https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/
▪️『re:Dine GINZA 』HP：https://ginza.redine.jp/
▪️ご予約はこちら：https://www.tablecheck.com/shops/re-dine-ginza/reserve
5年以上前【1/22】「ガイアの夜明け」に『re:Dine GINZA』が登場！
1/22放送のテレビ東京「ガイアの夜明け」に『re:Dine GINZA』が登場します。22時からの放送ですので、ぜひご覧ください。
https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/smp/?fbclid=IwAR2xY7kFb2sCsriSmobumJBVBqg4Zok7ivrAJKAgFtndEmOo9RTOdxiuQS8
『re:Dine GINZA』Makuakeプロジェクト公開中です！
いよいよ明日17日グランドオープンが迫ってまいりました。オープンに先駆け、Makuakeにてプロジェクトを公開しております。ご支援いただいた方には飲み放題券や、お食事券
などお得なリターンをご用意しています。シェアやご支援、ぜひ宜しくお願いします！
詳細はこちらから▼
https://www.makuake.com/project/chef-coworking-space/
【メディア掲載情報】
テレビ東京の『ワールドビジネスサテライト』に取材いただきました！本日23:00〜23:54から放映。全く違う分野の料理を専門とする５人のシェフが一緒に働く“シェア型レストラン”として取り上げていただいております。ぜひご覧ください！
そして明後日17日にグランドオープンいたします。宜しくお願いします。
https://www.tv-tokyo.co.jp/wbs/?fbclid=IwAR1AJnU2mKYvTyTj6mCMN2Q8H5w-b0h29mLS_ciI_9AJjIQphoLCM77r6Hw
5年以上前